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BresaolaZero Tartare con Aceto Balsamico di Modena IGP 70 g

Prodotta con bresaola ottenuta da carne fresca di bovino, zero conservanti con l'aggiunta di Aceto Balsamico di Modena IGP.


Le tartare di bresaola è una specialità gastronomica pronta al consumo, magra, gustosa, profumata e morbidissima, realizzata con Bresaole Metodo Zero®. È stata premiata come "prodotto d’eccellenza" per gli anni 2019 -2020.

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Details

La storia di Giò Porro è quella di un ricercatore della perfezione, di un uomo ossessionato per tutta la vita ad ottenere il più pregiato e salutare salume stagionato del mondo. La passione per le carni e per i salumi nasce naturalmente all’interno del contesto familiare la cui tradizione affonda le radici alla fine dell’ottocento su impulso del bisnonno Luigi Porro, imprenditore, proprietario terriero, allevatore, maestro salumiere, amante delle specialità gastronomiche e del bel vivere.

Laureatosi in Medicina Veterinaria all’Università degli Studi di Milano si appassiona immediatamente allo Studio Scientifico dei processi produttivi della salumeria italiana. Applicando il metodo scientifico, innate doti olfattive e approfondita conoscenza delle materie prime, delle piante aromatiche e delle spezie, Gio’ Porro raggiunge la propria missione di vita attraverso la realizzazione di una serie di prodotti stagionati di eccellenza, senza conservanti, utilizzando le migliori razze bovine del mondo.

Ingredienti: bresaola 94%(carne di bovino, Sale, aromi naturali, conservante: nitrato di potassio), aceto balsamico di Modena IGP 3.5%(mosto d'uva cotto, aceto di vino), olio di semi di girasole 6%; Senza glutine. Senza derivati del latte; origine carne NON UE. Prodotto da : Giò Porro S.r.l. - Via S. Carlo 23026 Ponte In Valtellina SO

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